Jeg har en nabo, som er min "partner in crime" forsåvidt angår kager :-D
Vi teamede op om at lave en bryllupskage til en af hendes veninder. Naboen havde ikke prøvet marcipan før og ville godt have lidt hjælp og så fordi hun egentlig ikke havde tid til at lave kagen :-D
Vi satte os samme for et stykke tid siden og begyndte at producere blomster i rå mængder.
Jeg bagte kagerne da jeg alligevel så le mans :-D
Og i løbet af ugen gik vi sammen om at lave mousserne, lægge kagerne sammen og lørdag morgen skulle de smørres op, overtrækkes med marcipan og pyntes.
Ønsket var firekantet kager, hver for sig og vi besluttede at der skulle 3 kager i størrelsen 20x30 cm, til for at dække ca 60 sultne munde :-)
Den midterste kage, fik navne og et par gulringe på og så ellers drysset med fondantblomster. De to "sidekager" blev drysset med fondantblomster
Et nærbillede af blomsterne på den sidste kage.
Bunde: Mandellagkagebunde med hakkede nødder og smurt med smeltet chokolade
Fyld: Hindbærmousse
Opsmørring: IMBC med smeltet chokolade
Overtræk: Odense hvid marcipan.
Lærring: Jeg er en kontrolfreak i et køkken, så jeg var lidt spændt på hvordan det ville gå, når jeg skulle arbejde sammen med en anden. Det gik overraskede godt - vi fandt hver vores niche. Jeg smurte kagerne op og lagde marcipan på og naboen var hammergod til at pynte. Så vi fik lige produceret 3 kager i løbet af 3 timer :-D
Ingen kommentarer:
Send en kommentar