En barnevelsignelse er ikke det samme som en dåb og derfor valgte jeg at holde mig fra den "normale" dåbsdekoration: babyer, dåbsdatoer, sutter og andet.
Så det blev til bamser og balloner og fulde navn på den lille søde knægt.
Bamserne er lavet i fondant og hvis jeg skal sige det selv, blev de meget vellykkede :-D
Topfiguren - en siddende bamse
Mellemfiguren - en bamse som er ved at skvatte ud over kanten af kagen :-D
Bundefiguren - en sovende bamse (har samme farve som de andre, lyset faldt åbenbart anderledes)
Ballonerne er lavet med en roseudstikker, hvor jeg har skåret de enkelte blade er skåret ud. Snoren er tegnet på kagen og det er ikke blevet så pænt, for kagen er betrykket med marcipan og det er noget grovere og knap så tørt som fondant.
Begge kager er ens.
Bunde: Lyse sukkerbrødsbunde
Fyld: Tobleronecreme og hindbærmousse
Opsmøring: IMBC med vanille og citronaroma
Læring: Min første kage med marcipanovertræk. Jeg valgte en marcipan fra Funcake og det er vel sådan en mellemting mellem marcipan og fondant. Det er noget mere fedtet og hårdere at arbejde med, så jeg blev endnu gladere for The Mat end jeg var før. Overtrækket blev faktisk ret pænt, selvom man godt kan se at den er noget grovere. Og så tror jeg jeg har en tendens til at rulle det for tyndt ud, for som sædvanligt bliver de nederste kanter ikke så pæne. Jeg må prøve at rulle lidt tykkere ud de næste gange.
