Skæve ugler

En venindes datter skulle konfirmeres og ønsket var en topsy turvy kage i lilla og med ugler.

Topsy turvy kager er kager som er vind og skæve og jo skævere jo bedre. Der findes guskelov bageforme som er skæve i forvejen, så dem har jeg så investeret i (mens de var på tilbud :-D)

Kagen endte med at se således ud:

Bundene er bagt i en form, hvor bunden er skæv (og dermed bliver toppen skæv på selve kagen) og så siderne skåret lidt til, så kagen ligesom går ud af fra bund til top.
Bunden er helt lige og derfor er toppen af etagerne skåret til, så den næste etage står helt plant og stabilt.
Den er lidt svært at forklare, men der findes masser af gode beskrivelser på Youtube, bare søg på how to topsy turvy cake.

Den smukke konfirmantinde i en lille fondantramme med lidt blade og en enkelt blomst.
Bladene og de to forskellige lilla farver, samt den hvide perlemor går igennem i indbydelsen, menukort og bordpynten, så konfirmationen var gennemført :-D

Et par af uglerne på kagen. De er alle placeret, så de vender øjnene i retningen af billedet af konfimantinden :-)

Blomster og bladene :-)

Bunde: I alle etagerne er der 2 lyse spongecake og 1 chokolade spongecake
Fyld: I alle etagerne er der limemousse og skovbærmousse
Opsmørring: IMBC med citronaroma

Lærring: Fondanten opført sig træls - det var lidt varmt og smålummert, så der skulle en del damagecontrol til. Topsy turvy er noget besværligt at arbejde med, men megasjovt. Der er en del skærearbejde og man skal dæleme være god med fondanten, for det går jo ind af, det sidste stykke man skal lægge fondanten og det ville den bare ikke rigtig.
Jeg ruller stadig fondanten for tyndt og så bliver den også bare træls at arbejde med. Men det gik og jeg er ret godt tilfreds med resultatet.