Vi tog ned på en lille danskejet lodge der hedder Temba og vi blev sådan forkælet dernede at det ikke er sidste gang vi skal derned. Vi fik så mange oplevelser, så så mange dyr og spiste og drak så meget lækkert mad, at det ikke kan beskrives.
Så hvis I går med en lille drøm om at tage på safari, kan jeg anbefale: Temba Safari.
Det var simpelhen en lille plet himmerige på jorden :-)
Nå, men vi mødte jo også et par rigtig søde mennesker dernede og de var så en tur rundt i det danske land og endte så over hos mine forældre til en hyggelig eftermiddag og aften, hvor snakken rigtig gik om alle de oplevelser vi havde sammen på Temba.
Min mor spurgte om jeg ville lave en lille kage til dessert og selvom programmet var tætpakket den weekend med konfirmationskager, sagde jeg da selvfølgelig ja.
Kagen blev simpel, men ret meget afrika alligevel :-D
Bunde: Squashkage fra Hummingbird
Fyld: Mascarponecreme
Opsmøring: Mascarponecreme
Fondanten er kagebutikkens. Forholdsvis nem at arbejde med - dog synes jeg den har en tendens til at være lidt tør, så hvis I har gode fif, hører jeg det gerne.
Den smager faktisk ret godt, så jeg vil gerne blive ved med at bruge den.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar